El objetivo de esta jornada, de carácter gratuito, es actualizar los conocimientos sobre la inspección de la carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, de los veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores en la 'Campaña de Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos de la Comunidad de Madrid' y está dirigida a dichos profesionales y otros Veterinarios Colegiados