Un trabajo publicado recientemente en la revista Food Control se ha centrado en analizar las características demográficas, de trabajo y de formación de los veterinarios oficiales encargados de la inspección en materia de seguridad alimentaria dentro de las industrias elaboradoras
Casi el 30 % de la población mundial sufre inseguridad alimentaria, afirma un estudio de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que advierte de que los países están muy lejos de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) incluidos en la Agenda 2030
Al reto de mantener la seguridad alimentaria le ha salido una amenaza que cobra fuerza y no es otra que el cambio climático porque el incremento de la temperatura y la mayor frecuencia de fenómenos meteorológicos adversos pueden menguar los avances logrados en alimentación en zonas como la Unión Europea
En su posición de vanguardia en la transición hacia la sostenibilidad, que es esencial para la salud y el bienestar de los animales, la protección de la salud pública y los ecosistemas, la FVE trabaja mano a mano con las autoridades comunitarias
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) alerta de la grave situación provocada por la escasez de precipitaciones, que, junto a las altas temperaturas registradas en las últimas semanas y una situación de sequía hidrológica en amplias zonas de España, está teniendo un fuerte impacto en la agricultura y la ganadería y, por tanto, en la industria elaborada de alimentos
El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) ha informado de que en los últimos meses han sido detectados al menos 134 casos de salmonelosis en humanos en once países de la Unión Europea (UE) y el Espacio Económico Europeo (EEE)
Gran Bretaña publica la versión definitiva del modelo para la entrada en el país de productos agroalimentarios, que modifica algunas fechas que aparecían en el borrador
La Guardia Civil, en colaboración con los servicios veterinarios del Departamento Provincial de Sanidad del Gobierno de Aragón, de la Comunidad Valenciana y de la Junta de Andalucía, han llevado a cabo la denominada operación Potacar que ha finalizado con la incautación de más de 28 toneladas de alimentos entre los que había casi 7 t de carnes y derivados cárnicos