Aunque muchos encuentran en la congelación una manera eficaz de reducir el desperdicio de alimentos, existen productos que no deberían ser sometidos al frío extremo, ya sea por la pérdida de propiedades o por consideraciones de seguridad alimentaria

El objetivo de ellos es reconocer los méritos de distintas personalidades, empresas e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor del sector cárnico desde distintos ámbitos, logrando con su labor diaria situarlo en la posición de liderazgo económico y relevancia social que ostenta hoy a nivel nacional e internacional

Así se recoge en el informe anual 2022 ofrecido por Aesan, en el que se detalla que se abrieron 880 expedientes sobre alimentos (363 alertas, 255 rechazos en frontera, 254 informaciones y ocho novedades)

Más allá de ser reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, a lo largo de los años se ha comprobado que la dieta mediterránea tiene numerosos beneficios para la salud de las personas, gracias al alto contenido en aceite de oliva y grasas cardiosaludables, así como por su composición global

El proyecto europeo SEAwise ha elaborado una nueva recomendación personalizada de pescados y mariscos para guiar a los consumidores europeos en sus elecciones durante la compra semanal, asegurando que seleccionen una variedad apropiada de alimentos que satisfaga sus necesidades específicas de salud.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha ordenado la retirada del mercado de una conocida sopa jardinera de la marca Auchan

La revista estadounidense Consumer Reports ha analizado 28 tabletas, varias de las cuales son muy populares en España

La campaña 'Si yo no produzco, tú no comes', una iniciativa de Agrifood Comunicación en colaboración con Cooperativas Agro-alimentarias de España para desarrollar un proyecto colaborativo de comunicación y relaciones públicas para explicar a la sociedad la realidad de los productores