La Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA) quiere transmitir un mensaje tranquilizador ante la alarma desatada por la Influenza Aviar (IA), por considerar que las evidencias científicas demuestran que es prácticamente imposible que el virus llegue a la población humana
Según el informe "Alimentación en España 2005", elaborado por Mercasa, cada español consume una media de 17,1 kilos de carne de pollo al año, de los que el 83,7 % corresponde a consumo en los hogares, el 12,1 % a los establecimientos de restauración y hostelería, y el 4,2 % a los denominados consumos i
Un informe patrocinado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), pone de manifiesto que los adolescentes españoles no tienen una alimentación adecuada. Este informe ha sido coordinado en nuestro país por el Ministerio de Sanidad y Consumo y la Universidad de Sevilla
El Ministerio de Sanidad y Consumo contará el año 2006 con un presupuesto de 822,99 millones de euros, un 20,86 % más que este año, según ha informado la ministra Elena Salgado. De esta cantidad, 16 millones se destinarán al Programa de Seguridad Alimentaria
Un grupo de expertos de la Universidad de Granada han estudiado la distribución y frecuencia de estos parásitos en peces de consumo humano como son jurel, bacaladilla, merluza, brótola, boquerón y sardina. Según el estudio, la prevalencia de los peces capturados en el Mediterráneo es menos que en el
El Ministerio está realizando una evaluación del coste económico que supuso este episodio que contabilizará no sólo el coste ocasionado por las hospitalizaciones sino también por las visitas de atención primaria o los derivados del consumo de medicamentos
La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha afirmado que en seguridad alimentaria "se han sabido crear las herramientas necesarias para satisfacer al consumidor". La enfermedad de las "vacas locas" ha supuesto un gran cambio en la seguridad alimentaria dentro de la UE
Su principal objetivo es prevenir la obesidad y el sobrepeso. Esta iniciativa del Ministerio de Sanidad y la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), a la que se han sumado 33 empresas del sector, pretende fomentar unos hábitos de consumo saludables entre la población